食品飲料行業調研報告：2024年大眾品春節旺季反饋系列三，出行火爆，氛圍向好.pdf

食品飲料行業調研報告：2024年大眾品春節旺季反饋系列三，出行火爆，氛圍向好。引言：我們于前期大眾品旺季跟蹤中反饋，今年節日效應明顯提振預期，節 前廠商及渠道均有序備貨，迎接動銷檢驗。春節期間，我們在梳理宏觀消費 趨勢的基礎上，進一步在全國范圍內進行廣泛草根調研，以提供最新反饋。

2024 年春節概況：節日效應+假期延長，人流明顯回升、消費氛圍向好，禮 贈品類及旅游餐飲等動銷加快。相較于去年春節正處疫情放開初期的過峰階 段，今年春節擾動進一步收斂，加上受調休政策致假期延長，帶動返鄉客流 同比繼續明顯回升，全社會跨區域人員流動量創下歷史新高，同口徑相比下 分別較 23 年/19 年增長 14%/11%。消費層面則呈現出“先返鄉、再旅游”的 典型模式，一方面春節禮贈、宴席餐飲等恢復向好，另一方面年后旅游等顯 著改善，其中短途游繼續火爆、出境游明顯復蘇，助推旅游餐飲及能量飲料 等相關品類。整體看，盡管消費力或仍存掣肘，但節日效應+假期延長下，春 節整體消費恢復向好：

乳制品：年節動銷較強，價盤平穩略降。在前期需求復蘇偏弱背景下， 龍頭企業通過提前召開訂貨會、堆頭陳列及定制禮袋增強禮贈氛圍，配 合加強買贈促銷力度，緊握旺季動銷機會。從草根調研來看，今年以高 端白奶為代表的乳品整體動銷較強，全國范圍內節后新鮮度明顯提升， 龍頭價盤穩中有降，但競爭相對理性。分品牌看，金典價盤略低，但春 節前后貨齡消化幅度大于特侖蘇，安慕希動銷略好于純甄。

零食：禮盒消費增加，量販持續滲透。今年各零食品牌齊發力禮盒裝， 堆頭陳列隆重，零食禮盒作禮品滲透率提升。其中洽洽和三只松鼠品牌 露出度高于其他，洽洽產品陳列最優，三只松鼠價格帶及鋪貨更為下沉。 量販業態則持續滲透加密，草根調研發現海南、云南等地區全國性連鎖 大品牌的標準化拓店和價格優勢更強，供應鏈優勢重要性愈加凸顯。此 外，企業競相加碼鵪鶉蛋、魔芋爽&素毛肚等景氣賽道，當前競爭梯隊 分明，勁仔、鹽津在鵪鶉蛋賽道優勢明顯，衛龍則為魔芋爽絕對龍頭。

調味品：龍頭動銷改善，零添加鋪貨亮眼。春節調味品整體動銷改善， 各企業終端庫存表現分化。醬油方面，海天庫齡同比去年降低，多數地 區整體降至 3.5-4.5 月左右 (前年/去年同期約 4 月/5 月)，千禾盡管鋪貨 繼續增加，但對比看新鮮度有所下降，廚邦表現相對平穩、李錦記庫存 加大。醋方面恒順動銷平穩，貨齡同比有所提升，榨菜庫存基本與去年 接近。此外，零添加產品陳列及曝光繼續增加，產品定價中樞有所下移。 而復調競爭延續緩和，終端庫存良性，其中頤海及天味在鋪貨與動銷上 相對占優。

其他食品：1）非乳飲品：飲料多加大禮盒裝布局，且高性價比產品受歡 迎，同時椰子水、無糖茶等風口賽道陳列明顯強化。東鵬飲料春節系列 專案落地高效，更體現公司強大執行力，預期動銷表現旺盛。預調酒方 面 RIO 陳列仍顯著占優，且今年 3-5-8 推廣力度更加均衡。2）保健食 品：疫情后消費者健康意識提升，藥店面向中老年的產品熱銷，益生菌 熱度在高基數下有所回落。3）速凍食品：整體熱度平穩，米面制品動銷 強于火鍋料，庫齡均在 2-3 個月，部分城市競爭激烈，折扣力度同比加 大，其余城市仍以配合商超滿減活動為主。預制菜線下動銷一般，部分 產品貨齡較大，但今年除夕不放假疊加宣傳力度增強，一線城市動銷環 比有所提速。