農林牧漁行業大國漁業：2025年中國牛蛙產業報告.pdf
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- 時間：2026/01/08
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農林牧漁行業大國漁業：2025年中國牛蛙產業報告。牛蛙在主要水產養殖品種中表現出顯著的獨特性，其產量從2015年近20萬噸到2023年實現首次超過100萬噸，晉升百萬噸水產品，成為產業發展的重要節點。牛蛙是繼草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、鯉魚、對蝦、羅非魚、小龍蝦成為第九個突破百萬噸級別的水產品。
2024年受環境低迷影響，牛蛙產量下滑至70萬噸。2025年下滑至55-60萬噸，但未來依舊具有極大發展潛力。
從數據上看，2015年至2024年間，牛蛙產量增長率高達317.65%，遠超其他水產養殖品種。這一增長主要得益于市場需求的強勁推動，牛蛙作為高蛋白、低脂肪的健康食材，深受消費者喜愛。
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