海倫司專題研究報告：極致性價比為矛，打造年輕人的夜間社交空間.pdf
- 上傳者：潘*
- 時間：2021/09/07
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中國酒館行業正處于黃金發展時期，市場集中度有待提升。根據弗若斯特沙利文，2020 年酒館市場規模為 776 億元，并將于 2025 年達到 1839 億元，2020-2025 年 CAGR為 18.8%。相較于日本市場居酒屋業態占餐飲行業約 7%，2020 年中國市場酒館業態僅占餐飲業約 2%。對比酒館文化濃郁的英國市場，英國每約 1400 人即擁有一間酒館，而中國則每約 40000 人才擁有一間酒館。從區域分布上看，一線、二線城市的酒館行業收入占比分別達到 25%、58%，但未來 5 年三線及以下城市的酒館行業收入預期 CAGR 高達 26.7%，遠超一線、二線城市的 15.4%、17.5%，主要由于低線城市酒館數量將由 2020 年的 1.36 萬家快速擴張至 2025 年的 3.03 萬家，預期 CAGR 為17.4%。從市場競爭格局上看，中國酒館行業 95%以上為獨立酒館，市場高度分散，按 2020 年收入計，中國酒館行業 CR5 市占率僅為 2.2%。考慮到資本正加速入局連鎖酒館行業，我們預計市場集中度將顯著提升。
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