國際糧食政策研究所-2021年中國與全球糧食政策報告：重新思考后新冠病毒世界的農業糧食體系（英）.pdf
- 上傳者：潘*
- 時間：2021/11/09
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謹祝賀中國農業大學全球糧食經濟與政策研究院（AGFEP）領導的《2021年中國與全球糧食政策報告》的發表。本報告的發布是農業和食品行業的里程碑，它關注的是中國農業體系在后大流行時期的轉型，并從多學科角度深入分析國內和全球的主要問題，包括糧食安全、營養和飲食、碳中和，綠色農業發展、電子商務和農業貿易。這份報告既及時又富有遠見。自2020年新冠疫情爆發以來，全球農業和糧食系統的供應鏈出現了異常波動，盡管受到疫情的嚴重打擊，一些地區的糧食問題和饑餓問題仍在升級。2020年，中國的糧食產量創下歷史新高此外，截至2020年底，絕對貧困已經消除。中國在改善糧食供應和消除饑餓方面取得了令人矚目的成就。盡管如此，中國的糧食安全仍然面臨挑戰。一是主食和副食品供給明顯失衡，肉、奶、糖、油、飼料等短缺不斷加劇，農產品供過于求與供給不足并存。其次，中國目前的農業和生產加工技術無法滿足公眾對個性化、差異化和高品質食品的需求。生產結構與農產品需求部分脫鉤。第三，鑒于中國人口眾多，該國的耕地和淡水資源不足。其農業生產能力尚未充分發揮，目前
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