前行不止，中國可持續(xù)食材冷鏈探索與實踐.pdf

前行不止，中國可持續(xù)食材冷鏈探索與實踐。在全球氣慢變化的大背景下，“低碳經(jīng)濟"已成為控前全球經(jīng)濟可特塊發(fā)展的裝心議腦，現(xiàn)國作為金球最大的破排放國，其排放量占全球總量的近三分之一，因此，我國的破減排行動對全球碳中和目標(biāo)的實現(xiàn)至關(guān)重要。2015年，我國承諾了白己的國家白主貢獻(xiàn)目標(biāo)，隨后在2020年進一步明確了“2030年前硬達(dá)峰，2060年前實現(xiàn)碳中和“的戰(zhàn)略目標(biāo)，彰屋了作為世界大國的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。為此，我國將遇室氣體減排納入“十四五”現(xiàn)劃，從國家到地方，一系列頂晨設(shè)計及配套政策相您出臺，旨在切實推進液排工作。

隨著食材冷鏈?zhǔn)袌龅难盖驍U張，特別是生鮮產(chǎn)品冷感運輸需求的效增，食材冷壁的酸排問照日益品顯。“十四五冷挺物流發(fā)展規(guī)劃”中羽確指出，“冷挺物流能耗水平較高，面臨著貺模擴張與碳排故控制的突出矛盾。"據(jù)于此，食材冷壁的低碳發(fā)愿成為當(dāng)務(wù)之角。

本報告配集于食材冷鏈的關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)街--冷庫與冷盛車，全國分析了冷庫與冷藏車的主亞碳排故額，并構(gòu)建了詳煙的碳排放量化評估模型，選取食材冷駐領(lǐng)城的三家企業(yè)作為試順，對其冷藏車和冷庫的碳足跡進行了計算，第于止，報告深入探討了食材冷駐的低碳技術(shù)皮用及管理模式優(yōu)化，分析了冷藏車與冷庫低娛發(fā)展的司行路徑，并通過對比企業(yè)當(dāng)前的模排放水平與實條低碳轉(zhuǎn)至后預(yù)期的碳排放量，量化評估了低酸轉(zhuǎn)里的效要。這些試點經(jīng)驗不僅為食材冷鏈企業(yè)提供了低碳發(fā)展的實我參考,更為行業(yè)低破轉(zhuǎn)整提供了有力的數(shù)據(jù)支撐，昌在推動整個行業(yè)向著更加綠色、可持續(xù)的方向發(fā)展。