麥肯錫-歐洲2022年雜貨零售行業(yè)狀況：駕馭市場逆風(fēng).pdf

上傳者：S***
時(shí)間：2022/09/08
熱度：708
0人點(diǎn)贊
舉報(bào)

麥肯錫-歐洲2022年雜貨零售行業(yè)狀況：駕馭市場逆風(fēng)。在過去的 24 個(gè)月中，由于 COVID-19 大流行期間對(duì)消費(fèi)者活動(dòng)的限制，食品零售商的銷售額達(dá)到了前所未有的水平。然而，這一趨勢在 2021 年開始逆轉(zhuǎn)，餐廳和旅游重新開放，盡管 GDP 回升，但通貨膨脹和能源價(jià)格卻在上漲。 2022 年 2 月對(duì)烏克蘭的入侵造成了進(jìn)一步的沖擊，盡管其全面影響在出版時(shí)尚不確定，但我們預(yù)計(jì)，由于烏克蘭和俄羅斯在能源、農(nóng) 產(chǎn)品和原材料市場中的作用，沖突可能會(huì)加劇 2021 年底出現(xiàn)的一些負(fù)面趨勢。

今年的報(bào)告——盡管它的見解和分析是基于烏克蘭入侵前的情況——強(qiáng)調(diào)了影響消費(fèi)模式的一些關(guān)鍵趨勢，并考慮了雜貨零售商的問題：通貨膨脹的影響是什么，雜貨商如何應(yīng)對(duì)它?消費(fèi)模式是如何演變的，大流行期間觀察到的哪些趨勢可能會(huì)持續(xù)下去？到 2030 年，包括即時(shí)雜貨在內(nèi)的在線銷售會(huì)是什么樣子？可持續(xù)發(fā)展帶來哪些機(jī)遇糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型？為什么技能和人才占據(jù)中心位置？構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)方法和數(shù)據(jù)分析的機(jī)會(huì)如何？

《食品雜貨狀況報(bào)告》是一份涵蓋三大洲的年度全球出版物，專門針對(duì)亞洲、歐洲和北美提供報(bào)告。今年的報(bào)告，“駕馭市場逆風(fēng)——國家雜貨零售 2022：歐洲”是麥肯錫公司與 EuroCommerce 之間合作伙伴關(guān)系的延續(xù)，旨在為高管提供對(duì)市場和未來趨勢的全面了解。在準(zhǔn)備報(bào)告時(shí)，我們對(duì)歐洲 12,000 多名消費(fèi)者和大約 60 名雜貨店高管進(jìn)行了調(diào)查。我們采訪了六位行業(yè)思想領(lǐng)袖和先驅(qū)。我們將 EuroCommerce 的政策和行業(yè)知識(shí)與麥肯錫的全球?qū)I(yè)知識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治鱿嘟Y(jié)合。

我們希望這份報(bào)告能夠提供新的見解和觀點(diǎn)，幫助雜貨商應(yīng)對(duì)市場逆風(fēng)。