千味央廚研究報告：餐供米面龍頭，大小B梯次突破.pdf

千味央廚研究報告：餐供米面龍頭，大小B梯次突破。千味央廚專注服務餐飲 B 端，系餐飲供應鏈米面龍頭企業。千味央廚脫 胎于思念，專注服務餐飲 B 端，系百勝中國 T1 供應商。千味央廚雛形 誕生于鄭州思念餐飲事業部，2012 年成立以來一直專注于服務餐飲 B 端客戶。公司股權結構穩定，持股集中，實控人李偉持有公司 46%股份， 系鄭州思念的創始人。實控人和高管團隊大多來自鄭州思念，在速凍食 品領域具備豐富的從業經驗。

大 B：千味發展之基，強研發保駕護航。千味央廚自 2002 年開始與肯 德基合作，系百勝中國核心 T1 供應商。百勝中國作為公司第一大客戶， 開店勢頭良好，2019-2022 年開店 CAGR 為 12%，成為千味穩定增長 極。與百勝等龍頭大 B 企業合作有效帶動公司拓客效率提升，大 B 客 戶背書后，千味與中型連鎖餐飲企業合作過程中可省略部分流程，拓客 效率高。長期看，千味通過分工明確的研發架構、“場景化”、“模擬餐廳 后廚化”的研發模式夯實自身研發能力，推新快、定制化服務能力強， 為與大 B 的合作保駕護航。

小 B：以產品力突破，以渠道力賦能。產品力，千味通過市場調研，挖 掘單品在后廚端使用痛點進行針對性研發，推出后以此為特點進行宣傳 推廣，以強產品力突破小 B 渠道客戶。渠道上，千味央廚小 B 渠道主 要分為三個場景：社會餐飲，鄉村宴席，團餐，在團餐、鄉村宴席與友 商形成錯位競爭。同時公司加大對頭部經銷商扶持力度，圍繞有規模、 潛力的客戶，以 3 種方式協助經銷商開展業務：1）銷售策略支持；2） 協助經銷商開發下游客戶；3）幫助朝專業化、市場化方向轉型。公司對 渠道的掌控力日益增強，為小 B 渠道的發展保駕護航。2022 年前 20 大 頭部經銷商銷售額達到 2.6 億元，占比達到 17.5%，同比增幅達到 26.59%。