中國餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈指南2024：調(diào)味料篇.pdf
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- 時間：2024/09/10
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中國餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈指南2024：調(diào)味料篇。近年來，隨著我國居民的飲食需求越來越多元以及國內(nèi)餐飲大盤的持續(xù)增長，調(diào)味品行業(yè)得到了較快發(fā)展。 紅餐大數(shù)據(jù)顯示，我國調(diào)味品行業(yè)的市場規(guī)模從2014年的2,595 億元增長至2023年的5,927億元，預(yù)計2024年市場規(guī)模有望達(dá)到6,525億元。未來3~5年內(nèi)，我國調(diào)味料市場規(guī)模將突破萬億大關(guān)。經(jīng)過多年發(fā)展，調(diào)味品市場已形成眾多細(xì)分品類。目前，我國的調(diào)味料市場中，基礎(chǔ)調(diào)味料約占 62%的市場份額，復(fù)合調(diào)味料（非定制）約占32%的市場份額，定制調(diào)味料約占6% 的市場份額。
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