餐飲行業之百勝中國（9987.HK）研究報告：數字化及平臺化能力迭代助力綜合餐飲龍頭，受益國內快餐市場發展潛力.pdf
- 上傳者：大**
- 時間：2022/02/12
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百勝中國 2016 年自百勝集團分拆上市后，持續聚焦中國餐飲市場的經營，主品牌進入中國已有較長歷史，作為首批進入中國的快餐企業，建立較好的品牌認知和規模效應。目前公司旗下品牌聚焦西式快餐、中式快餐、休閑西餐、火鍋及燜鍋、咖啡等中西結合的賽道，總門店數突破萬家，近年來收入和業績穩健增長，現金流健康，capex 穩定，競爭壁壘帶來較強盈利能力；中式快餐業近年受到投融資市場較多關注，因賽道標準化程度較高，成長空間較大。中式快餐受上世紀進入中國的西式快餐標準化運營模式的影響，隨近兩年基礎設施及運營服務軟硬件能力提升而逐步提升標準化和連鎖化率。中式快餐 2019 年市場規模約超 1 萬億元，在餐飲賽道占比超 20%，據此前報告對國內餐飲業 2030年規模預測，假設 2030 年中式快餐占餐飲賽道 30%，則總規模望達 3 萬億元，增長空間較大，且需注重標準化與特色定位及差異賽道的平衡。
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