蓋世食品研究報告：瞄準(zhǔn)海產(chǎn)預(yù)制菜C端市場，新工廠擴容菌菇+蔬菜.pdf

蓋世食品研究報告：瞄準(zhǔn)海產(chǎn)預(yù)制菜C端市場，新工廠擴容菌菇+蔬菜。公司情況：國內(nèi)外市場雙輪驅(qū)動，近5年總營收CAGR 21%。蓋世食品以海藻、食用菌、魚籽等海珍品為主要食材，為國內(nèi)、外餐飲企業(yè)提供 預(yù)制涼菜，下設(shè)大連和江蘇淮安兩個工廠，年產(chǎn)能3萬噸，合作數(shù)千畝海域原料 產(chǎn)地；產(chǎn)品已出口60多個國家和地區(qū)，主營亞歐。藻類產(chǎn)品營收占比最高。近 五年公司總營收CAGR 21%，經(jīng)典產(chǎn)品調(diào)味裙帶菜2021年全國市占率達36.19%。

行業(yè)情況：2025年規(guī)模有望增至6000億，行業(yè)競爭較激烈

2014年，預(yù)制菜市場B端步入放量期，2020年C端的預(yù)制食品開始迎來消費加 速期。2021年我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模約為2,100億元，到2025年行業(yè)規(guī)模有 望增長至6,000億元左右，銷售渠道85%以上集中于B端。目前，我國預(yù)制涼菜 行業(yè)參與企業(yè)眾多，競爭格局較分散。隨著國家對安全環(huán)保監(jiān)管力度加大和消費 者對食品安全衛(wèi)生的要求不斷提高，行業(yè)進一步調(diào)整分化，競爭更加激烈。

公司亮點：海底撈、安井、喜家德穩(wěn)定合作，募投有序推進

目前，蓋世食品產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球六大洲，市場范圍廣泛。近年，公司對大部分大客 戶銷售金額提升，同時每年新客戶帶來一定增量。公司募投項目年產(chǎn)1.5萬噸預(yù) 制涼菜智能制造（加工）項目，2023年9月已經(jīng)啟動試生產(chǎn)，公司大連工廠依 托大連港口優(yōu)勢；淮安新工廠將憑借地理位置優(yōu)勢擴展華南、華東和中部等市場， 有效縮短原料運輸半徑，擴大產(chǎn)品市場輻射范圍，降低運輸成本，更好地服務(wù)國 內(nèi)市場。