綠茶集團(tuán)研究報(bào)告：大眾休閑餐飲龍頭品牌，從杭州邁向全國(guó).pdf

綠茶集團(tuán)研究報(bào)告：大眾休閑餐飲龍頭品牌，從杭州邁向全國(guó)。綠茶集團(tuán)：定位中式融合菜的性價(jià)比餐飲品牌，全直營(yíng)模式從杭州邁向全國(guó)。2004年董事長(zhǎng)王總及其妻子路總于杭州西湖附 近創(chuàng)辦了綠茶青年旅舍，提供住宿及餐飲服務(wù)，2008年在此基礎(chǔ)之上，開設(shè)首家綠茶餐廳；2010-2013年，陸續(xù)在北京、上 海、深圳開出首店，進(jìn)駐國(guó)內(nèi)一線市場(chǎng)；2018年公司門店數(shù)量突破100家，截至2025年4月14日，公司共擁有489家餐廳，覆 蓋中國(guó)內(nèi)地21個(gè)省份、四個(gè)直轄市及兩個(gè)自治區(qū)，以及香港特別行政區(qū)。

大眾休閑餐飲龍頭品牌，性價(jià)比優(yōu)勢(shì)突出、門店模型持續(xù)優(yōu)化提效。 1）產(chǎn)品：定位性價(jià)比融合菜覆蓋人群廣，注重研發(fā)產(chǎn)品推新速度快；公司餐廳人均消費(fèi)約50-70元，一般每家餐廳提供50- 80種菜品，2022-2024年公司分別推出172/168/203個(gè)菜品。 2）供應(yīng)鏈：與第三方合作可靈活、高度標(biāo)準(zhǔn)化，擬建自營(yíng)食材加工設(shè)施，預(yù)計(jì)有望大幅節(jié)省成本，加強(qiáng)菜單研發(fā)能力及開 拓新零售供應(yīng)； 3）門店：門店模型較優(yōu)，其中2023-2024年新開設(shè)門店的投資回收期為14.3個(gè)月。未來(lái)三年仍保持快速開店，根據(jù)公司招股 說(shuō)明書，公司計(jì)劃2025-2027年分別開設(shè)150/200/213家新餐飲，合計(jì)563家，除原有點(diǎn)位加密以外，亦將進(jìn)駐空白及海外市 場(chǎng)，以及旅游景區(qū)點(diǎn)位。