餐飲連鎖經(jīng)營方案.pptx
- 上傳者：風(fēng)**
- 時間：2023/04/26
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餐飲連鎖經(jīng)營方案。01概述；02內(nèi)外部分析；03連鎖經(jīng)營模式設(shè)計(jì)；04連鎖經(jīng)營總部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。在我國，受“肥水不流外人田”的狹隘思想影響，企業(yè)喜歡搞“小而全”、“ 大而全”，自成體系，總想分給合作者的“蛋糕”越小越好。在這種觀念影響下，特許經(jīng)營的推廣就失去了思想基礎(chǔ)。 在特許經(jīng)營體系中，名牌企業(yè)是“源頭”和“核心”，名牌產(chǎn)品是依托，否則， 就難以吸引加盟者。而在我國，名牌企業(yè)和名牌產(chǎn)品少，即使許多名牌也是靠 “造名”而成功，品牌缺乏文化含量和知識化、現(xiàn)代化的運(yùn)作系統(tǒng)。本課件是針對住宿與餐飲行業(yè)所編寫的，旨在為住宿與餐飲行業(yè)提供關(guān)于餐飲連鎖經(jīng)營方向更為專業(yè)的指導(dǎo)和建議。
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